家校携手 共筑放心食堂
——长岭中学开展2025年食堂开放日活动
信息来源：梁子镇
日期：2025-04-21
为进一步加强学校食堂管理，增进家长、师生对食堂工作的了解，提升餐饮服务质量，4月21日，长岭中学举办了“食堂开放日”活动。人大代表吴香、政协代表黄恺胜、家长代表、教师代表等共同走进食堂，近距离感受食堂的日常运营，见证校园食品安全的每一道防线。?
活动伊始，长岭中学校长和分管后勤副校长对参与活动的代表们表示热烈欢迎，并详细介绍了学校食堂的管理模式、食品安全制度、食材采购渠道、加工流程以及营养配餐等情况。随后，在工作人员的引导下，依次参观了食堂的粗加工间、烹饪间、备餐间、餐具消毒间等区域。明亮整洁的环境、摆放有序的食材、以及规范的操作流程，给大家留下了深刻印象。?
在粗加工间，新鲜的蔬菜和肉类分类存放，工作人员正按照标准化流程进行清洗、切配；烹饪间内，厨师们身着工作服，有条不紊地进行烹饪操作，空气中弥漫着饭菜的香气；餐具消毒间里，经过严格清洗和高温消毒的餐具整齐摆放，确保师生用餐安全。?
参观结束后，代表们来到食堂就餐区，品尝了当日的午餐。色泽诱人的菜品、营养均衡的搭配，让大家纷纷点赞。用餐过程中，学校领导与代表们亲切交流，认真听取大家对食堂饭菜口味、质量、价格等方面的意见和建议。
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此次食堂开放日活动，不仅让家长对学校食堂工作有了更直观的了解，也搭建起了学校与家庭沟通的桥梁。未来，长岭中学将继续以食品安全为核心，以师生满意为目标，不断提升食堂管理水平和服务质量，为师生的健康饮食保驾护航。(长岭中学吴聃迪)
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